IDEE DE MENU MINCEUR


Votre cuisinier My Cuistot adaptera sa cuisine et ses menus en fonction de vos goûts et attentes diététiques ! 

My Cuistot vous propose tout de même quelques idées pour vous inspirer

Ces propositions de repas rentrent dans le standard My Cuistot d’une heure de cuisine par repas (entrée+plat).  Vous pouvez sortir de ce standard, nous recalculerons alors le prix de la prestation par rapport au coût réel.


Proposition minceur du 01/05 au 07/05

Entrées

Artichauts à l’italienne

Salade de concombre et fèves sauce légère au yaourt

Salade parisienne

Salade de mâche asperges amandes et poulet grillé

Oeufs mimosa légers et méli mélo mâche tomate cerise

Plats

Cuisses de poulet grillées poêlées tomates cerise poivrade et basilic

Papillote de poulet courgette fenouil

Cabillaud coco curry brunoise de courgette et riz blanc

Échine de porc grillée sauce soja et poêlée de pois gourmand

Onglet grillé ketchup maison et wok de poivrons

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 24/04 au 30/04

Entrées

Méli Mélo endive thon carré frais et pomme granny

Carottes et betteraves râpées vinaigrette à l’orange

Salade d’avocat ananas poulet grillé et cacahuètes

Salade de riz poivron olive thon et feta

Salade de chou fleur tiède jambon blanc et sauce yaourt

Plats

Cabillaud vapeur et tombée de carmine à l’orange sanguine

Curry rouge de poulet au lait de coco et brocoli vapeur

Jambon à l’os grillé et mousseline de carotte

Filet de merlu au basilic pilaf de riz et poivrons

Aubergines farcies au poulet

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 17/04 au 23/04

Entrées

Carpaccio de fenouil agrumes et pistaches

Tartare de saumon betterave et carré frais

Taboulé de brocoli

Verrine endive pomme et thon sauce yaourt ciboulette

Salade avocat pomelos crabe et mâche

Plats

Fenouil surprise thon raisins et 4 épices

Aiguillettes de poulet grillées courgettes menthe curry et pignons

Cabillaud en écaille de betterave et mousseline de céleri

Tataki de saumon quinoa et wok de pois gourmand

Papillote de crevette curry coco et fondue de poireaux

 

 Bon appétit !

 

Proposition minceur du 10/04 au 16/04

Entrées

Mille feuille aubergine ricotta tomate

Méli Melo de fenouil et carotte

Tomates farcies à la grecque

Salade de betterave, radis et concombre, sauce menthe

Caprese

Plats

Croque monsieur d’aubergines

Échine grillée légumes primeurs

Aubergines farcies au poulet

Ceviche

Papillote de merlu aux olives, écrasé de pdt à l’huile d’olive

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 03/04 au 09/04

Entrées

Crumble d’asperge verte au thon

Salade de chou fleur filet de thon et sauce balsamique

Salade de concombre à la menthe et au yaourt

Blanc de poireaux en salade, sauf soja cacahuète et citron vert

Salade détox

Plats

Wok d’asperges vertes et poulet aux amandes

Roulés de merlan au basilic et poivrons farcis aux courgettes

Hachis de poulet au petit pois

Rougail de poisson et lentilles corail

Poulet aux herbes fraiches et poivrade rôtis

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 27/03 au 02/04

Entrées

Soupe de carottes au carvi

Céleri rémoulade pomme granny et noix

Gaspacho rouge

Salade d’asperges blanches jeunes pousses et thon

Salade thai

Plats

Pavé de merlu croute de parmesan et carotte vichy

Brochettes de poulet ananas au curry sauce yaourt et riz basmati

Échines grillées, asperges et pdt rôties sauce crème paprika

Boulettes de poulet façon basquaise et courgettes sautées

Maquereaux en papillote au carré frais sauge citron et pdt en robe des champs

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 20/03 au 26/03

Entrées

Gaspacho vert

Salade de betterave basmati et thon

Chou blanc aux agrumes et ciboulette

Tomates farcies à la grecque

Mini club asperges blanches avocat et truite fumée

Plats

Parmentier de poulet et carotte

Tajine de  poisson en ratatouille

Curry de dinde au lait de coco

Jambon de Vendée grillé et tomates à la provençale

Carré d’agneau romarin miel et courgettes rôties

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 13/03 au 19/03

Entrées

Tartare de thon aux petits légumes

Salade de parme aux tomates cerise et pommes

oeufs cocotte au gruyère

Tartare d’avocat , fromage frais et saumon

Salade de fèves, concombre, radis et orange

Plats 

Bar aux légumes primeurs et radis rond glacés

Thon grillé et fenouil rôti au carvi

Poulet grillé et asperges au paprika fumé

Cuisses de lapin aux olives et tomates rôties

Emincé de poulet Thai et haricots plats

 

Bon appétit !

 

Proposition minceur du 06/03 au 12/03

Entrées 

Salade de poireaux, copeaux de parme épinard et oeuf parfait

Salade de chou blanc grillé poire et fourme d’Ambert

Salade d’endive mimolette et anchois au vinaigre

Salade de haricots borloti au thon

Pois chiche à la marocaine

Plats

Filet de veau grillé au thym et chou de Bruxelles rôtis

Nouilles chinoises, brocoli noisettes et poulet grillé

Gratin de chou fleur au Haddock

Poulet au citron, riz basmati et tombée de chou au thé matcha

Steack de thon grillé sauce tomate et Rate en robe des champs

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 27/02 au 05/03

Entrées

Soupe froide de fanes de radis et perle du japon

Salade d’asperges grillées au curry

Rillette de crabe au céleri et salade de mâche et pommes

Bricks légères menthe ricotta

Salade de céleri au yaourt

Plats

Ceviche de cabillaud mousseline de céleri

Mi-cuit de bœuf thai haricots plat sautés

Quiche rayée

Nouilles aux légumes et poulet haché

Flétan grillé et haricots verts aux amandes

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 20/02 au 26/02

Entrées

Concombre sauce chèvre menthe

Tomates farcies à la grecque

Velouté de panais aux noisettes

Pan con tomata y tuna

Guacamole doux

Plats

Farfalles tomates basilic

Lapin au pruneaux carottes vapeur et boulgour

Maquereaux tomate olive et semoule de choux fleur

Aubergines a la parmigiana

Poulet tandoori tagliatelles de courgettes sauce au yaourt

 

Bon appétit !

Proposition  minceur du 13/02 au 19/02

Entrées

Taboulé libanais

Salade endives pommes carottes

Salade de lentilles tomates et parme

Vélouté potiron et ciboulette

Mini César

Plats

Gratin de butternut au chèvre

Curry de porc et haricots plats

Merlu roulé à la moutarde et pilaf de riz noir

Poulet au citron et fondue de poireaux

Papardelles poivron et noix

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 06/02 au 12/02

Entrées

Gaspacho d’hiver au cresson 

Salade de carottes et fenouil aux agrumes

Salade endive roquefort parme et noix

Velouté de petit pois et bacon

Salade pastèque feta et roquette

Plats

Merlu au four a la provençal (tomates et olives noires) 

Bœuf sauté façon thaï et tombée de trévise

Poulet aux 4 épices et brocoli croquant 

Saumon miel tandoori et courgettes fondantes

Fritatta épinard et ricotta

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 30/01 au 05/02

Entrées

Salade d’endives noix et roquefort sauce balsamique

Omelette de blette côtes de blettes en vinaigrette et carottes rôties au cumin

Carpaccio de saumon salade de fenouil et roquette, sauce orange citron vert

Soupe miso au navet

Poireaux vinaigrette à l’orange

Plats

Purée de chou romanesco et bar au persil aillé

Poêlée de légumes d’hiver quinoa et crème de lentilles corail

Lentilles corail au lait de coco wok de brocolis et tofu fumé

Pétales de cabillaud au citron et navet boule d’or en croûte de sel

Tombée de choux frisé et crevettes marinées à l’ail et harissa

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 23/01 au 29/01

Entrées

Salade thaï de chou blanc crevettes et cacahuètes torréfiées vinaigrette au sésame

Omelette de blette côtes de blettes en vinaigrette et carottes rôties au cumin

Samoussas de chèvre frais ciboulette citron figues et salade de jeunes pousses d’épinard

Soupe de cresson et patates douces

Ravioles de betteraves et céleri au thon

Plats

Curry de poisson patates douces courge butternut et céleri branche et vermicelles de riz

Poêlée de légumes d’hiver quinoa et crème de lentilles corail

Cabillaud à la clémentine cumin et zeste de citron vert légumes et figues rôtis

Riz rouge à la noix de coco pommes noix de cajou cranberry

Velouté d’épinard à l’ail des ours et chips de copa

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 16/01 au 22/01

Entrées

Salade d’endives noix et roquefort sauce balsamique

Carpaccio de saumon salade de fenouil et roquette, sauce orange citron vert

Salade mangue oignon pickles et poulet mariné

Velouté de lentilles lardons

Millefeuille de betterave pomme et chèvre frais

Plats

Tartare de thon avocat fenouil et citron vert

Lentilles corail au lait de coco wok de brocolis et tofu fumé

Riz cantonnais aux crevettes

Purée de chou romanesco et bar au persil aillé

Poulet rôti endives et champignons braisés

 

Bon appétit !

Proposition minceur du 09/01 au 15/01

Entrées

Coleslaw 

Soupe miso au navet

Salade de radis avocat et pomelos

Ingrédients – Pour 4 personnes :

Salade de quinoa, figue pignon et feta

Salade de lentilles corail au saumon fumé et sauce citron vert

Plats

Salade de pâtes de sarrasin pois gourmands pommes Granny roquefort et noix sauce balsamique 

Pétales de cabillaud au citron et navet boule d’or en croûte de sel 

Filet de merlu et courge spaghetti rôtie 

Poulet soja et sésame et wok de chou au citron 

Salade de lentilles corail au saumon fumé et sauce citron vert

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 02/01 au 08/01

Entrées

Salade de chou blanc papaye verte et carottes façon thaï

Poireaux vinaigrette à l’orange

Salade d’endives et noix, toasts de chèvre chaud

Tarte aux oignons bûche de chèvre et pignons de pin

Coleslaw

Plats

Parmentier de cabillaud

Tombée de choux frisé et crevettes marinées à l’ail et harissa

Curry de poulet et riz 1/2 complet

Potatoes de patate douce et papillote de cabillaud

Salade de pâtes de sarrasin pois gourmands pommes Granny roquefort et noix sauce balsamique

 

 Bon appétit !

Vos menus hebdomadaires minceur sont en pause du 19/12 au 01/01 mais vous pouvez choisir parmi les menus des semaines précédentes ou proposer directement des recettes minceur à votre cuisiner !

Proposition minceur du 12/12 au 18/12

Entrées

Soupe miso au navet

Salade de mâche breasaola oignon rouge pignons vinaigrette tomate

Quinoa pickles de mais carotte mâche et graine de courge

Carpaccio de fenouil granny et saumon fumé

Rillettes de merlan au piment d’Espelette et toast de pain noir

Plats

Pétales de cabillaud au citron et navet boule d’or en croûte de sel

Aiguillettes de poulet sauce tomate épicée et petit écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Tartare de veau ail citron et romarin betterave  orange rôties

Soupe crevettes curry eau de coco ail piment nouilles coriandre

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 05/12 au 11/12

Entrées

Soupe de poireaux coco curry

Salade de radis avocat et pomelos

Salade d’épinard betterave feta et pignon

Tartare de thon cru citron oignon doux et gingembre

Jambon macédoine au fromage blanc

Plats

Fondue de poireaux et saint jacques snackées au citron

Filet de merlu et courge spaghetti rôtie

Céviche d’espadon au jalapeno et riz noir

Tomates farcies poulet et basilic sarasin

Onglet grillé tomate et ail rose et brocoli vapeur

 

 Bon appétit !

Proposition minceur du 28/11 au 04/12

Entrées

Salade de panais, carotte jaune, pignon et roquette sauce citron

Tartare de truite céleri et pommes granny

Salade de quinoa, figue pignon et feta

Minestrone

Salade de betterave crue sarrasin et mâche

Plats

Côte de porc a la moutarde et panais en croûte de sel

Dos de cabillaud poché et endives braisées

Poulet soja et sésame et wok de chou au citron

Côtelettes d’agneau ail et romarin pommes de terre en robe des champs sauce yaourt

Tournedos de bœuf grillé et pâtissons rôtis

 

 Bon appétit !

 

Proposition minceur du 21/11 au 27/11

Entrées

Soupe au chou

Salade riz betterave thon et œuf mollet

Taboulé libanais

Salade de lentilles corail au saumon fumé et sauce citron vert

Ktipiti maison

Plats

Nems de chou poulet curry coco

Curry de courge et cabillaud poché

Poêlée de poulet et brocoli soja et gingembre

Saumon tandoori et endives braisées

Gratin champignons et jambon

 

 Bon appétit !

 

 

Proposition minceur du 14/11 au 20/11

Entrées

Méli mélo de céleri, carottes jaunes et violettes, sauce orange gingembre miel

Salade de quinoa, carotte, châtaigne, pignons et raisins secs

Velouté de brocoli, carré frais et noix

Salade de haricots rouge, maïs, poivron, coriandre et sauce tomate épicée

Salade d’endives, jambon, comté, pommes granny

Plats

Dos de cabillaud, crème de persil à l’ail et céleri en croûte de sel

Boulettes de veau , soja, gingembre, petit épeautre et tombée de chou

Poivrons farcis au chili

Hachis de poulet , pommes de terre, châtaigne et salade de mâche

Côtelettes d’agneau, citron confits, romarin et choux de Bruxelles braisés

 

Bon appétit !

 

 

Proposition minceur du 07/11 au 13/11

Menu light, 5 idées de repas light (objectif topinambour)

Entrées

Salade tiède de topinambour sucrine et crevettes sautés à l’harissa, sauce citron

Salade de quinoa, chou rouge, betterave et julienne d’échalote

Taboulé de petit épeautre

Velouté de céleri rave aux agrumes

Salade d’endives, navet long et céleri, sauce citron verveine

Plats

Filet de loup à l’orange et mousseline de topinambours , chips de carottes

Onglet mariné soja et piment, tombée de chou vert

Courge spaghetti et sauce légère au roquefort

Omelette blanche roulée aux herbes et poêlée de giroles à l’ail rose

Tartare de veau huile citron romarin, pommes de terre au four et sauce yaourt à l’échalote

 

Bon appétit !

 

Proposition minceur du 31/10 au 06/11

Menu light, 5 idées de repas light (objectif oignon)

Entrées

Salade d’endives, pommes granny, thon, oignons doux et parmesan

Betterave farcie, carré frais 0% persil échalote et roquette

Soupe de poireaux au haddock

Salade de quinoa et fruits secs, vinaigrette mandarine

Courge râpée, mais, poivron jaune sauce soja et citron vert

Plats

Aiguillettes de poulet moutarde, citron, oignons, carottes vapeur

Papillote de cabillaud et écrasé de potiron

Côte de porc grillée et gratin de pommes de terre sauge et moutarde

Pavé de saumon au four poêlée de brocoli, céleri branche curry et gingembre

Chou farci à la Bolognaise

 

Bon appétit !

 

Proposition minceur du 24/10 au 30/10

Entrées

Salade de chou fleur, poulet grillé, haricot vert et poivron, sauce paprika

Soupe de cresson et jaune d’oeuf, croûtons de pain de seigle

Rouleau chou rouge, betterave, thon, carré frais 0% , vinaigrette framboise

Avocats rôtis, chair de crabe et citron vert, sauce thai

Râpé de fenouil et mangue verte, vinaigrette mandarine

Plats

Papillote de cabillaud, chou fleur et carottes au 4 épices

Palet de poulet au paprika et tombée de chou blanc

Oignons farcis veau et sauce tomate, écrasé de courge

Pho aux crevettes

Filet de colin aux câpres et au citron, purée de brocoli

 

 Bon appétit !

 

Proposition minceur du 17/10 au 23/10

Entrées

Crème de courge et mangue au curry

Green detox: céleri, concombre, pomme granny et menthe

Salade de pommes de terre tièdes, saumon, oignon blanc et sauce yaourt au citron et à l’aneth

Salade de betterave râpée, pousses d’épinard et myrtilles

Méli mélo d’avocat pomelos fruit de la passion et chair de crabe

Plats

Filet de julienne au pesto et butternut rôti à la feta

Cuisses de poulet façon tassa et mousseline de chou fleur

Boulettes de veau aux herbes et tomates de rôties

Côtelettes d’agneau carotte et panais rôtis aux herbes

Cabillaud poché à la menthe céleri rave en croûte de sel

 

Bon appétit !

 

Proposition minceur du 10/10 au 16/10

Entrées

Fonds d’artichaut saumon, carré frais, citron verte et ciboulette

Salade de choux chinois poulet au soja, mais et citron vert

Courgettes râpées, boulgour, mais et poivron sauce agrumes

Velouté de carotte au curry

Méli melo de concombre et fenouil, poulet grillé sauce à la menthe

Plats

Roulés de colin moutarde, fonds d’artichaut rôtis et haricots verts

Gratin de poulet carottes et panais

Pavé de saumon au baies roses et aneth flan d’épinard

Jambon de vendée grillé aux herbes, navets et pommes de terres rôtis

Crevettes grillées et fondue de poireaux aux 4 épices

 

 Bon appétit !

 

Proposition minceur du 03/10 au 09/10

Entrées

Taboulé de brocoli sauce thai

Salade de choux blanc, thon, pomme granny, comté et ciboulette

Concombre au citron et faisselle de chèvre

Velouté de choux fleur et muscade

Poivrons grillés et salade d’herbes fraiches au citron

Plats

Aiguillettes de poulet grillé, brocoli au cumin et amandes éffilées.

Tataki de saumon aux 4 épices et mousseline de carottes

Boulettes de boeufs aux olives et tomates rôties

Filet mignon au gingembre et citron vert, haricots verts sautés

Crevettes piment coco et tombée d’épinard

 

 Bon appétit !

 

Proposition minceur du 26/09 au 02/10

Entrées

Piémontaise allégée

Salade de tomates, feta, olives et tsatziki maison

Salade de courgettes et carottes crues, pois chiche et sauce menthe, cumin, pignons

Chleta algérienne

Salade thaï : mangue, céleri, soja et poisson blanc sauce citron gingembre

Plats

Cabillaud poché verneine citron et écrasé de vitelottes

Aiguillettes de poulet au deux citrons sauce miel soja tombée de chou

Crevettes façon basquaise, riz blanc, brocoli vapeur et sauce au yaourt

Flan de courgette, épinard et basilic

Tomates farcies cabillaud et olives sur mousseline de céleri

 

 Bon appétit !

 

Vos menus hebdomadaires sont en pause cet été et reprennent le 26/09/2016, en attendant faîtes votre choix parmi nos nombreuses propositions des semaines précédentes !

 

Proposition minceur du 27/06 au 03/07

 

Entrées

Ktipiti et blinis

Roulés courgettes thon parmesan citron câpres

Salade de carottes râpées poulet curry raisins et amandes

Carpaccio de tomates noires mozza anchois et basilic

Méli mélo mâche roquette noix tome de vache et fruits rouges

Plats

Crevettes au pimentons et minis poivrons rôtis et haricots verts

Émincés de poulet croustillant aux noisettes julienne de choux vert et écrasé de pommes de terre

Côtes de porc grillées poêlée de courgettes abricots et amande

Cabillaud beurre d’algue brunoise de carottes jaune et tombée d’épinard

Wok de boeuf pois gourmand asperges ail gingembre oignons fanes et sauce soja

 

 Bon appétit !

Réserver maintenant

 

Proposition minceur du 20/06 au 26/06

 

Entrées

Trio de tomate en tartare, gelée balsamique et croûton à l’ail

Salade penne ananas surimi sauce yaourt savora

Poireau vinaigrette au haddock

Allez la Turquie! Kefta de lentilles à la turque

Allez la Russie! Salade Russe

Plats

Dos de cabillaud au beurre de ciboulette, black prince au four et compotée d’oignon doux

Tajine de poulet dattes carottes

Filet de merlu au chorizo oignon doux purée de petit pois

Wok de filet mignon pois gourmand curry et lait de coco

Allez la suède ! pavés de saumon et pommes de terre à la suédoise

 

Bon appétit !

Réserver maintenant

 

Retrouvez votre minceur du 13/06 au 19/06

Entrées

Citron farcis fèves ciboulette thon olive oignon doux et fromage frais

Carpaccio de courgette olive thym parmesan

Canelloni froid roquette tomate ricotta

Salade de concombre citron menthe et pignon

Pan con tomate anchois oignons doux et bouquet de mâche

Plats

Cabillaud au court bouillon, fèves carotte poireau soja et gingembre

Farfalle parmesan poivron basilic

Émincé de poulet citron confi et olives vertes, purée de carotte

Côte de porc grillée au paprika courgettes rôties sauce au yaourt et à l’ail

Stick de boeuf pané sauce basilic parmesans tomate à la Provençale

 

Bon appétit !

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Proposition minceur du 06/06 au 12/06

Entrées

Cigare poireau crabe pomelos avocat sauce yaourt

Rouleau de printemps crevette soja mangue

Salade de jeunes pousses figues poulet croutons et oignons doux

Salade de pastèque feta jambon blanc et pickles de betterave

Tagliatelle de courgettes, poivron grillés mozza coppa grillée

Plats

Filet de cabillaud à la verveine, fondue de poireaux

Poulet au 4 épices semoule et poêlée abricot courgette

lapin au vin blanc la cocotte petit pois et navet rôtis

Gratin de brocoli chou fleur et jambon blanc

Millefeuille de courgette thon curry mozzarella

 

 Bon appétit !

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Proposition minceur du 30/05 au 05/05

 

Entrées

Carpaccio mariné ail rose gingembre yuzu et julienne de poivron

Millefeuille courgette oeuf jambon sauce yaourt ciboulette

Salade pomelos feta concombre

Salade de lentilles corail piquillos thon et olives vertes

Salade épinard petits pois tomate jambon grillé

Plats

Calamars snakés à l’ail noir croutons de pain d’épices et purée de carotte

Fettucini crevettes crème paprika oignons nouveaux

Flan poireau saumon aneth

Jambon à l’os convi d’échalotes pommes de terre au four sauce yaourt

Wrap poulet curry coco carotte et raisins brocolis vapeur

 

 Bon appétit !

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Proposition minceur du 23/05 au 29/05

 

Entrées

Betterave farcie framboise noisette roquette

Caprese tricolore

Salade de rates céleri olives anchois au vinaigre

Carpaccio de boeuf parmesan et câpres

Soupe de concombre à la menthe

Plats

Filet de colin écailles de betterave et quinoa courgette

Merlu à la basquaise et céleri au four

Carré d’agneau au miel paprika et petits pois aux oignons

Ballotine de poulet citron romarin et tomate à la provencale

Boeuf et pois gourmand sauce thai

 

 Bon appétit !

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